"Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es."

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À propos

 

La Cuisine holistique est un concept qui aborde la nutrition d'une manière globale, comme l'indique son nom.  C’est-à-dire que la manière avec laquelle on va se nourrir va définir notre vie future et a fortiori notre santé future.  Tout le monde connaît d’ailleurs l'adage : "Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es".

 

Formation assuré par:

Emmanuel Meunier

Cuisinier et pâtissier-confiseur, Emmanuel  a acquis depuis 30 ans une solide expérience dans les domaines de la restauration hôtelière et de la gastronomie.

Également passionné d’arts martiaux traditionnels, il a étudié le Wa-jutsu jusqu’à l’obtention du titre de "Shi-Han" - "Okuden Shi-Han", c’est-à-dire "Maître" en japonais, et compte déjà plus de 32 ans d’expérience.  A ce titre, il enseigne le ju-jutsu traditionnel, chaque semaine, aux enfants et aux adultes.

Il est aussi passionné par les philosophies orientales et occidentales.

Co-fondateur et formateur chez versO, Emmanuel vous propose de découvrir "La Cuisine holistique", basée sur une nutrition qui tient compte des dimensions physiques, psychiques et spirituelles des êtres en harmonie avec leur environnement.  Il anime également des ateliers sur le symbolisme.

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Les formations longues :
  • Le symbolisme sous-jacent des 5 éléments dans l’univers et dans la nutrition

  • Les 6 saveurs (travail sur la reconnaissance des goûts) - Où les trouver ?

  • La relation entre les 6 saveurs et les 5 éléments, ...

Les formations à thèmes :
Les trois humeurs, ...
Les stages résidentiels:
La nutrition en relation avec la nature, ...
Les ateliers:
Conscientisation de l’acte de nutrition, ...
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